烹饪小秘诀

妙用花椒

    1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
    2、油脂防“哈味”:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
    3、菜橱防蚁: 在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
    4、食品防蝇 :在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
    5、沸油防溢 :油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒 后,沸油就会立即消落。
    6、防牙痛 :如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消。